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用料
啤酒鸭ฅ( ˃̶˙ω˙˂̶ ฅ)的做法
1、热锅烧油,把(姜、葱白、蒜、干辣椒、香叶、八角、桂皮)爆炒出味~
2、鸭肉沥干水份加入一起翻炒至出油,加入老抽、生抽上色翻炒均匀。
3、加入啤酒🍺,没过鸭肉,大火煮25-30分钟,开盖大火收汁(或者不收汁),不够咸可自行加上适量盐。关火起锅撒上葱花开吃~