东南亚极具代表性的甜品之一，多种水果搭配椰浆吃起来口感十分丰富，让人一口接一口欲罢不能。
用料
| 西米露 | 50公克 |
| 西瓜 | 100公克 |
| 芋头 | 100公克 |
| 哈密瓜 | 100公克 |
| 小磨坊 椰浆 | 1罐 |
| 砂糖 | 40公克 |
| 斑兰叶 | 1片 |
| 水 | 400毫升 |
摩摩喳喳的做法
将西米露煮熟后，捞出备用；西瓜、哈密瓜用冰淇淋匙挖成小球备用
先将清洗过的斑兰叶放入水(250cc)中煮滚；将➁斑兰叶水放置一旁备用
起一锅，倒入水(150cc)、砂糖(10g)后开火，持续搅拌至砂糖完全融入水中后，再倒入椰浆(100cc)，拌匀煮滚后，将➂椰浆取出备用
取一炒锅，将➀芋泥与➂椰浆放到锅内，开中小火慢炒，确认➀芋泥完整吸收➂椰浆后，将完成的➃椰浆芋泥放置一旁备用
将砂糖(30g)倒入➁斑兰叶水混合均匀后，加入椰浆(300cc)煮滚成➄椰奶
将煮好的➄椰奶、➃椰浆芋泥、西瓜、哈密瓜、西米露一同盛入碗中，即可上桌
小贴士
芋头削皮时会有黏液分泌刺激手部，可以戴上手套再处理芋头
如果不小心碰到黏液，盐巴或热水洗手，都可以有效止痒
小磨坊椰浆属于脂肪含量较高的Coconut Cream，不适合直火接触，建议先加水做缓冲
砂糖可更换椰子糖