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奥利奥奶酪杯怎么烹饪才好吃,好吃的奥利奥奶酪杯做法

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奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤

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用料  

奶油奶酪 125g
细砂糖 15g
鸡蛋 1个
牛奶 15g
柠檬汁 1/2小勺
奥利奥饼干 6块

奥利奥奶酪杯的做法  

  1. 6连杯模具中放入纸托,奥利奥去掉夹心,放入一片奥利奥饼干

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第2张
  2. 125g软化的奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑状态

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第3张
  3. 加入1个蛋黄

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第4张
  4. 搅拌均匀

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第5张
  5. 加入15g牛奶和1/2小勺柠檬汁

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第6张
  6. 搅拌均匀,面糊的状态像稠酸奶

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第7张
  7. 1个蛋清中分3次加入15g细砂糖

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第8张
  8. 打至硬性发泡

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第9张
  9. 奶酪糊中先加入1/3打发的蛋白

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第10张
  10. 翻拌均匀后再加入剩下的蛋白翻拌均匀

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第11张
  11. 倒入模具中8分满,放入烤箱中层

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第12张
  12. 上下火170度,水浴法先烤10分钟后,表面放上另一片奥利奥饼干,继续烤25分钟

    奥利奥奶酪杯的做法图解 奥利奥奶酪杯的做法步骤 第13张