迷迭香：自制辣条好吃的烹饪方法 迷迭香：自制辣条的地道做法和步骤

随着前两年“外国教授在教室吃辣条”和“国外一包辣条卖十几美金”的新闻，辣条彻彻底底的火了起来。儿时一包辣条的地位不比弹珠、小卡片要低，那时零花钱不多，一包辣条就能嗦一下午，不是关系特好的小朋友，还不舍得分给人家。一帮小朋友站在街边嚼着硬实的辣条，满嘴红油，并不觉得还有什么食物比辣条更美味的了...

      随着年纪渐长，离辣条的距离越来越远，不是因为不再喜爱那经典的味道，而是对食品安全的担心，那么今天就教大家在家做一份简易自制辣条，即健康又解嘴馋，快学起来吧！

用料  

迷迭香：自制辣条的做法  

1. 将腐竹切段备用

2. 锅中热油，将切好的腐竹夹入锅中

3. 小火两面煎至金黄备用

4. 锅中重新热油，倒入蒜末、花椒小火爆香

5. 接着锅中倒入孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐

6. 小火炒至出香味

7. 锅中倒入煎好的腐竹，大火翻炒均匀

8. 开吃啦！

小贴士

1. 调料一定要小火炒，否则容易糊。
2. 腐竹要浸泡变软后才能使用。