低油低糖健康美味营养烧跑山鸡做法 步骤 图解

感谢太太乐的福利
第一次参加下厨房活动就荣幸地中了奖
最近用它做了很多美味
不过时间缘故一直没发

今晚先发一个出来
用家里自己养的跑山鸡炖出来
味道赞赞赞呐


一、全程没放糖
当然  老抽里面含糖  额外的添加糖为零哦

二、盐度相对低
太太乐这款生抽味道适中  
买的老抽盐度也不高  加的盐又不多
含盐量整体不高

三、原材料
跑山鸡。鸡肉紧实  口感极佳

四、油少
我的方子里油用了4克
香料都没没过来
不过最近成品很清爽

五、时间
没有高压锅的我 果断选择文火慢炖
高压锅的话  十来分钟就行

用料  

低油低糖健康美味营养烧跑山鸡的做法  

1. 冷锅凉油（油加5克，不要再多了。如果鸡肉油脂比较多，这一步也可以换成鸡肉现场煸油。我们的宗旨是，少油！），加香料，最小火。煸出香味。

2. 洗好的鸡肉倒进去翻炒一下

3. 炒至表面紧缩变色  也就一两分钟

4. 我们的美味调料

5. 加入适量

6. 再加老抽适量。喜欢色浅就少点，深的就多放些，也不要太多，初学者可以用个勺子估摸着。

7. 加点料酒去去腥

8. 加水没过鸡肉，加葱姜（这次我是先炒香料后放葱姜）。我还加了两颗蛋哈哈

9. 最小火，熬两小时。省火，但是费时间。不过看个电影时间也就过去啦。
   出锅前五分钟加盐调调味道哦～

10. 准备开吃！