今天早餐不知吃什么🤔就来咯快手蒸蛋糕🍰再加杯热牛奶健康又营养😘(做了一点点小修改，多加10克玉米淀粉口感更好，放冰箱隔夜也不会变硬）口感跟芝士蛋糕无差👍
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克(可按自己甜度增减) |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 油 | 15克 |
健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法
备料
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第2张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第2张")
蛋黄蛋白分离，将蛋黄、酸奶和油拌匀再筛入低粉和玉米淀粉Z搅拌均匀无颗粒状。
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第3张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第3张")
蛋白滴入柠檬汁
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第4张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第4张")
糖分三次加入打到中性发泡
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第5张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第5张")
将三分之一蛋白霜与面糊混合均匀，再将面糊倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀即可
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第6张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第6张")
将混合好蛋糊倒入模具(盖保鲜膜或盘子)我盖盘子。水开后中火蒸25分钟关火焖5至10分钟左右。在准备材料同时一边把水烧开。
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第7张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第7张")
成品放凉
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第8张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第8张")
开吃😋
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第9张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第9张")
😋😋
![健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第10张]( "健康营养蒸酸奶蛋糕(低糖少油)的做法步骤图 第10张")
