吃剩下的红豆沙,在平底锅一边炒一边压成泥,放冰箱冷藏,备用。
用料
低筋面粉 | 100克 |
红豆沙 | 150克 |
黄油 | 20克 |
玉米油 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 10克 |
代糖零卡糖 | 40克 |
泡打粉 | 2-3克 |
小苏打 | 1克 |
肉桂粉 | 10克 |
红糖 | 10克克 |
肉桂红糖红豆沙磅蛋糕(少油少糖健康版)的做法
20克黄油,30-40克玉米油,加入白糖,代糖,混合搅拌。两个鸡蛋打撒,分3次加入,搅拌顺滑。
加入低粉和泡打粉小苏打,最后加入红豆沙,轻轻混合均匀。
肉桂粉加红糖粉混合,模具中加入一半蛋糕混合液,撒一层肉桂红糖粉,再倒入剩下的蛋糕液,表面再撒一层红糖肉桂粉,
200度,预热,170度烤40分钟