为了消耗香蕉倒腾的，下厨房有很多类似的方子，此方记录一下我习惯性减糖减油的版本~
快手🔸低糖🔸少油
模具:27×9.5×6
用料
| 熟透香蕉 | 2根（去皮约200g） |
| A 玉米油 | 40g |
| A 牛奶 | 80g |
| A 鸡蛋 | 1个 |
| A 绵白糖 | 30g |
| A 红糖 | 20g |
| B 低粉 | 170g |
| B 泡打粉 | 5g |
| B 小苏打 | 2g |
| B 香草粉 | 2g（可省） |
| 椰蓉/杏仁片/白芝麻 | 少许 |
红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法
全部材料👆🏻
香蕉一定要用熟透的，最好是表皮起斑点的，只要里面没烂就行![红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第2张]( "红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第2张")
香蕉去皮，撕去筋膜，捣烂成泥，有一些颗粒也没关系。
此时烤箱预热170°C![红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第3张]( "红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第3张")
A类材料【充分！】混匀，红糖如有结块，先用擀面杖压细再加进来。然后加入香蕉泥
![红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第4张]( "红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第4张")
B类材料混合过筛 加入步骤3。
![红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第5张]( "红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第5张")
蛋糕糊用翻拌的方式混合均匀，无干粉状态即可。切勿过度搅拌！
![红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第6张]( "红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第6张")
蛋糕糊倒入模具中，晃动模具使蛋糕糊平整，撒上椰蓉or白芝麻or杏仁片装饰。
![红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第7张]( "红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第7张")
烤箱中层170°C，约30分钟。
牙签插入蛋糕，取出不带蛋糕糊就说明烤好啦![红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第8张]( "红糖香蕉蛋糕（减糖少油版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.每家烤箱温度有差异，烘烤时间视情况适度调整
2.可凭自己爱好加适量核桃、红枣或栗子，让蛋糕更丰富。没错，就是这么随意！🌚
3.适用杯子蛋糕，但烘烤时间应适当减少。