美味的韭黄螺丝肉炒蛋做法，大厨教你技巧

韭黄炒蛋已经很鲜了，加点螺丝肉更鲜了呢！

用料  

韭黄螺丝肉炒蛋的做法  

1. 新鲜韭黄切段

2. 我这次用了三颗鸡蛋。爱蛋星人！

3. 螺丝肉自然解冻

4. 鸡蛋打散加入点盐

5. 起油锅，小中火。

6. 下韭黄翻炒。

7. 韭黄很容易熟，翻炒半分钟就下螺丝肉继续翻炒。一边炒一边加点盐调味。我喜欢加入点点的糖。鲜甜鲜甜的切勿加多一丢丢。

8. 等韭黄出水。

9. 下打好的鸡蛋。

10. 等蛋液略凝固开始翻炒，别乱翻翻碎了蛋就不好看了。

11. 喜欢嫩蛋就少翻会，喜欢老蛋就多炒会。出锅。