红烧柚子皮食谱做法大全,超简单的红烧柚子皮做法步骤

用料  

红烧柚子皮的做法  

1. 准备一个柚子皮，要肉厚些的。

2. 削好皮后水煮三分钟。

3. 要用铲子压一下，这样才能更好的煮出苦水。

4. 把煮好的柚子皮泡凉水6个小时，中途换水三次，还要反复挤出苦水。

5. 把柚子皮的水分挤干。

6. 切成小丁。

7. 准备配料:豆豉、蒜米、老干妈、和小米辣。

8. 锅里放油，要稍微多一些，爆香配料。

9. 倒入柚子皮。

10. 快速翻炒均匀。

11. 准备料汁:200ml水加1小勺盐、1勺耗油、2勺酱油、半勺老抽、1勺料酒、半勺香油，搅拌均匀。

12. 倒入料汁，再加一碗清水。

13. 盖上锅盖焖五分钟。

14. 煮至汤汁收干。

15. 撒上小葱，起锅装盘。

16. 一口下去，汁水爆满。没吃过的亲可以试试看哦。