美味的夏日下饭小蘑菇做法，大厨教你技巧

纯粹是自己想记录一下，不具有参考价值。

用料  

夏日下饭小蘑菇的做法  

1. 瘦肉切片后，用味极鲜酱油稍加腌制（1分钟就够了），下锅炒熟后盛出。

2. 锅内放底油，下切片蘑菇炒至断生，放入倒笃菜继续炒。再放入炒好的肉片，翻炒均匀，尝一下咸淡，可补加少许盐。

3. 最后放入青椒稍加翻炒，再加葱花。全程中到大火，无需加水。