炒三丁（胡萝卜土豆炒肉丁）做法 步骤 图解

营养又下饭的家常小炒，拌上一碗热腾腾的大米饭，用勺子大勺大勺的吃可香呢！

用料  

炒三丁（胡萝卜土豆炒肉丁）的做法  

1. 猪肉，胡萝卜和土豆都切成1厘米左右的小丁，猪肉丁中加入1克盐和少许淀粉水抓拌均匀，大葱切成葱花，姜切成末备用。

2. 将胡萝卜和土豆放入锅中加水煮至八成熟。

3. 将煮好的土豆和胡萝卜捞出备用。

4. 锅中加入适量底油爆香葱姜。

5. 倒入猪肉丁翻炒均匀后烹入料酒去腥。

6. 加入1勺红烧酱油翻炒均匀。

7. 倒入胡萝卜土豆一起翻炒均匀。

8. 加入1勺蚝油和1-2克盐调味。

9. 最后加入1勺生抽翻炒均匀就可以出锅啦。