小时候最爱的一道菜。
用料
毛豆 | 250克 |
肉丝 | 200克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 3-5片 |
糖 | 5克 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 1勺 |
肉丝炒毛豆的做法
1.准备食材,肉切丝,姜蒜切片;毛豆剥壳,洗净备用。
2.肉锅凉油,下入姜蒜,肉丝滑散,炒至肉丝变色立即捞出。
3.锅里加少许油,下入毛豆,煸炒至颜色加深。
4.下入煸炒好的肉丝,炒匀;下入盐、生抽、料酒、糖、醋,翻炒至汁收干,关火,出锅。
注意:怕不熟的人,请改小火,加入调料,加锅盖焖煮。5.一盘翠绿的毛豆炒肉丝就做好了。
小贴士
喜欢吃辣的话,可以加一个青辣椒,和毛豆一起煸炒,一道清口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜就有啦。