用料
| 排骨 | 500克 |
| 镇江香醋 | 5勺 |
| 藕 | 半节 |
| 冰糖 白芝麻 蚝油 生抽鸡粉 料酒 | 少许 |
| 葱姜蒜末 | 少许 |
糖醋排骨藕的做法
1- 排骨冷水下锅煮出血沫 捞出排骨用水洗净并沥干 2- 热油后 葱姜蒜末下锅爆香 排骨下锅小火煎至金黄 下冰糖上糖色 3- 用镇江陈醋 酱油 蚝油按照5:2:1的比例调汁 倒入锅里 撒上少许鸡粉 倒入一碗水 煮开 4- 盖锅盖转小火焖30分钟
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开大火收汁 盛盘 撒上葱末和芝麻
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小贴士
冷水煮排骨去血沫
水不太放太多 注意不要干锅
几乎不用放盐的
糖醋排骨藕食谱做法大全,超简单的糖醋排骨藕做法步骤
烹饪集
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