素鲍鱼-没有吃不起的海鲜，只有不会做的懒人 。做法 步骤 图解

只花几块钱就能吃到鲍鱼！还一次过足瘾~

用料  

素鲍鱼-没有吃不起的海鲜，只有不会做的懒人 。的做法  

1. 香菇洗净去蒂，在背面（白色内侧）改成鱿鱼花刀。

2. 青红椒切块。

3. 姜蒜切片。

4. 锅中加水烧开，倒入香菇，焯软后捞出。

5. 香菇略微对折后用牙签串上。

6. 将香菇两面均匀地粘上干淀粉，静置5分钟，让淀粉牢牢粘住。

7. 锅中入油，烧至9成热，将香菇放入油锅内炸酥。捞出沥油后，取出牙签备用。

8. 将蚝油，生抽，糖混合并搅拌均匀，按自己的口味加水调汁。

9. 另起一锅加少许油，放入姜蒜片炒香，再加入青红椒翻炒片刻，最后放入香菇。

10. 倒入调好的汁，改为大火迅速翻炒。

11. 最后滴几滴麻油即可出锅。

小贴士

1. 香菇改刀 —— 香菇切口不能过深过浅，过深易断，过浅不似鲍鱼。

2. 穿牙签 —— 在保证香菇不裂的情况下，香菇对折弯曲度稍微大一点，最终造型会更好看。