夏天来了,炎热的天气很让人没有食欲。这道不一样的西红柿炒鸡蛋与众不同,酸甜咸鲜,平时很喜欢泡饼吃,其实用来拌饭也是最棒的。
用料
西红柿 | 2颗 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
非常下饭的西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿切块,备用
鸡蛋两颗打好
用筷子将鸡蛋打散
锅中倒入少量油,转动锅使油在锅底均匀,薄薄一层即可,避免鸡蛋粘锅就行
如果是作为一道菜来吃,就别把鸡蛋炒的太碎。拌饭吃的话可以碎一点。
鸡蛋炒至金黄即可,盛出备用。锅里另起油,也是薄薄的一层,油热后西红柿下锅,同时加入一勺酱油,两勺绵白糖,一袋番茄酱,炒匀。
番茄酱就选上面这种的,肯德基或者麦当劳的。
最后倒入鸡蛋,一起炒,倒入适量的盐,依个人口味吧,我一般放半勺
最后出锅。虽然色相一般,但是真的好吃到飞起!!
小贴士
关键在于番茄酱的选择,不要用番茄沙司,因为番茄沙司是生的,番茄酱是熟的。而且肯德基麦当劳的这种番茄酱比超市里调料区的番茄酱更加细腻