疫情控制了我,使我无聊使我做菜。物资紧缺,冰箱只有豆腐怎办
来做道平民版的蟹黄豆腐,就是我的咸蛋黄豆腐了!
材料:水豆腐,火腿肠,咸蛋黄酱,水淀粉,油,盐
1:准备材料:水豆腐切方块,火腿肠切丝,调好水淀粉。
2:热锅下油,炒咸蛋黄酱,你会看到咸蛋黄酱在冒泡沫,像搞实验室一样。
3:加入火腿丝一起炒
4:加入冷水,煮沸,放盐
5:加入豆腐块,水快没过豆腐就好。再次煮沸。
6:倒入水淀粉,汤汁就会变得粘稠,快收汁的时候就可以关火啦。
材料简单,但是很香的网红咸蛋黄味道。是超好的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
咸蛋黄酱 | 个 |
水淀粉 | 克 |
嫩豆腐 | 块 |
盐 | 克 |
火腿肠 |
平民版蟹黄豆腐-咸蛋黄豆腐的做法
准备材料:水豆腐切块,咸蛋黄酱代替咸蛋黄,火腿肠切丝,水淀粉
热油,炒咸蛋黄酱
炒到冒泡泡,加入火腿肠一起炒
加水煮开,并加盐调味
放入水豆腐一起煮,水差不多没过豆腐就行
再次煮沸后,加入水淀粉,汤汁越煮越浓稠便可
做好上锅,伴饭超美
小贴士
咸蛋黄没有的话,用咸蛋黄酱代替
蟹柳没有的话,用火腿丝代替