用料
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 香油 | 勺 |
| 小葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 熟咸蛋黄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 芹菜或用焯水的豌豆 | |
| 玉米淀粉 |
咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法
起油锅爆香炒芹菜叶或者焯水的豌豆，火腿肠，咸蛋黄
![咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第2张")
加开水
![咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第3张")
加内脂豆腐
![咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第4张")
淋入蛋液，加盐，白胡椒粉调味，蛋液凝固勾茨加鸡精
![咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第5张")
出锅可加葱，香菜，淋麻油，类似蟹黄豆腐的味道
![咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐的做法步骤图 第6张")
咸蛋黄内脂豆腐火腿肠羹，味似蟹黄豆腐做法 步骤 图解
烹饪集
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