干炸蘑菇怎么做才更好吃,教你干炸蘑菇的家常做法食谱

去超市看到蘑菇很便宜，就买了一点回来，才花了一块多买的就做了一盘。

用料  

干炸蘑菇的做法  

1. 先把蘑菇撕成大片 太小过水之后就碎了

2. 洗净之后 锅里加水 烧开 过一遍

3. 过冷水后用手挤干水分😃😃不怕热就直接开水里挤吧（哈哈）

4. 加入淀粉，面粉，鸡蛋

5. 还是上边说到的比例 然后放入盐 胡椒粉 慢慢加水 调成细糊

6. 蘑菇放进去搅拌均匀

7. 锅里放油，油热后开始一条一条下去炸。

8. 炸完捞出来，然后等油温高一点在进去炸第二次。

9. 趁热撒上孜然粉，喜欢辣椒的撒点辣椒粉。哈哈开吃吧！

10. 剩下的面糊好可惜，又炸了几个香菇，这样一点都不浪费了。

小贴士

淀粉与面粉得比例，这个是糊挂的好不好关键。一定要复炸，这是酥脆的关键。