用料
| 猪肝 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 灯椒 | 半个 |
| 红菜椒 | 半个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蒜头 | 1个 |
| 糖 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 2勺 |
| 小葱 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 油 | 适量 |
嫰炒猪肝的做法
猪肝先冷水里浸泡半小时
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第2张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第2张")
去掉白色的筋膜，切片，加入淀粉，糖，料酒，蒜头，生姜，盐腌制15分钟
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第3张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第3张")
洋葱，灯椒，红菜椒切好备用
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第4张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第4张")
水烧开后，放入腌制好的猪肝，猪肝变粉红色的时候马上捞出，不然太老了不好吃了
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第5张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第5张")
油锅烧热，倒入洋葱翻炒下
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第6张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第6张")
然后倒入灯椒和红菜椒炒至断生
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第7张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第7张")
倒入猪肝，放酱油，糖
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第8张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第8张")
然后放点水淀粉勾芡
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第9张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第9张")
出锅时加点鸡精和葱花
![嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第10张]( "嫰炒猪肝的做法图解 嫰炒猪肝的做法步骤 第10张")
嫰炒猪肝怎么烹饪才好吃，好吃的嫰炒猪肝做法
烹饪集
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