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美味的秘制涮肉蘸料做法,大厨教你技巧

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秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃

重庆人都懂的,万能蘸料!
微信公众号:颜派生活

用料  

1个
5个
红小米辣青小米辣 1:1配量
蚝油 1勺
适量
海鲜酱油 2勺

秘制涮肉蘸料的做法  

  1. 姜切成姜沫备用

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 青小米辣和红小米辣剁碎,家里有料理机或者搅拌机也可用机器搅碎,但不要搅蓉了

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 蒜压成蒜蓉备用

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅内倒多一点色拉油,大火烧

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 转中火,倒入姜沫

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再倒入蒜蓉,翻炒出香味

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 倒入辣椒

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 加适量盐,加1勺蚝油,翻炒熟佐料

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 油可以适当多放些,利于保存

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 炒好的佐料用来涮肉、烫火锅、蘸豆花、下面都是很好的搭配

    秘制涮肉蘸料的做法步骤图,怎么做好吃 第11张