用料
西兰花 | 1只 |
大蒜 | 5瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜蓉西兰花(极简)的做法
西兰花切朵泡水清洗
蒜末:拍烂再切碎
西兰花焯水捞出,大概一分钟多一点。随意
起锅烧油,放入蒜末。
⚠️小火,放进去扒拉扒拉就快速放西兰花,避免蒜末糊锅。放入蚝油扒拉扒拉。快出锅时放盐。
⚠️时间根据个人口感控制。如遇糊锅,可在放入蚝油时在蚝油中加入少许水,切记少许,差不多一口就👌。出锅装盘。整个过程需要快速。
搭配一个凉拌菜。大人小孩都可以吃。
⚠️喜辣的朋友可以撒入辣椒粉淋热油。再放一把绝味香菜。
小贴士
操作要快