老是怕外边肉肉不卫生？辣度不合自己心意？快来动手自己做吧
用料
| 鸡腿 | 5个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱白 | 4段 |
家庭版炒鸡的做法
鸡块加少许料酒姜焯水
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第2张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第2张")
加入料酒，生抽，胡椒粉拌匀
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第3张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第3张")
热锅烧油，倒入鸡块煸炒出水分，盛出待用
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第4张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第4张")
热锅烧油，放入葱姜蒜花椒辣椒，加两勺豆瓣酱【喜欢吃辣的多加些辣椒】
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第5张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第5张")
倒入鸡块，加甜面酱白糖翻炒
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第6张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第6张")
加入啤酒，少许开水，尝味道后再加盐，因为豆瓣酱咸。五分钟后加入土豆
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第7张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第7张")
十分钟后加入青椒洋葱，大火收汁，淋入少许香油出锅
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第8张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第8张")
大家可以把辅料都准备好再开炒，省的手忙脚乱的，辣椒容易炒黑，会发苦
![家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第9张]( "家庭版炒鸡的做法步骤图，家庭版炒鸡怎么做好吃 第9张")
小贴士
辣椒花椒可以根据自己口味调整，这我自己炒了感觉味道不错，分享给大家