一道简单有好做的啤酒鱼煲~来丰富你的餐桌啊
用料
| 鱼 | 1条 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2块 |
| 蒜 | 1头 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 老干妈 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 金针菇 | 1把 |
啤酒鱼煲的做法
买一条鱼（推荐鲶鱼，刺少肉质嫩，炖出来也很香）处理好洗净，然后切成鱼段放入一个大碗里，加入白胡椒粉、食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、老干妈腌制15-20分钟
![啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第2张]( "啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，然后铺上切好的洋葱丝
![啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第3张]( "啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第3张")
铺上金针菇
![啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第4张]( "啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第4张")
把鱼整齐的摆放在国内，腌制鱼肉的料汁也可以倒进去。加入一罐啤酒，加盖大火烧开之后中小火炖15分钟左右，开盖收汁
![啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第5张]( "啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第5张")
最后点缀一点香菜就可以出锅啦~
![啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第6张]( "啤酒鱼煲的做法步骤图，啤酒鱼煲怎么做好吃 第6张")
小贴士
蒜要整颗的蒜瓣，这样炖出来的也可以直接吃~