名副其实又香又辣
加入了薄荷,口感又相对清新!
生活中总会有点惊喜的东西!
用料
新鲜河虾 | 400克 |
薄荷 | 一小撮 |
葱白 | 30克 |
青椒 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
姜片 | 4片 |
蒜末 | 一点 |
辣椒干 | 30克 |
花椒 | 一小勺 |
辣椒粉 | 一勺 |
熟芝麻 | 一大勺 |
薄荷香辣虾的做法
锅里放油,有钱的银可以用炸的方式半锅油都可以,烧热
把沥干水的虾倒入锅里翻炒
直到虾壳全部通红在炒小会就可以先装起
把所以配料准备好
锅里的油底留着,把花椒放进去爆香,然后把辣椒干,红辣椒,青辣椒,葱白,姜片,薄荷倒进去炒香
倒入虾,翻炒均匀
倒入辣椒粉,同时加盐,一点儿酱油,红油,再翻炒均匀
再倒入香葱叶,炒均匀,然后撒上熟芝麻,装碟开吃
小贴士
1 虾的肠子和虾线,有耐心的人可以认真的挑去,但是居然觉得也不需要,因为不常吃哈哈!
2 虾不用炸太久,很容易熟,让虾保持鲜嫩点更好吃,所以虾壳转红一会就可以捞出!
3 喜欢的人还可以加入炸土豆条或者洋葱等,会很入味啊!