家常懒人版，简单易做
用料
| 梅花肉 | 根据个人食量而定 |
| 老抽 | 适量 主要上色 |
| 姜 | 两片 |
| 黄酒 | 少量 |
| 五香粉 | 准确来说 孜然更好 |
| 盐 | 少许 |
生煎梅花肉的做法
先将梅花肉洗净，晾干水。
加入盐，黄酒，姜，五香粉，老抽腌制，20分钟足矣。PS.加老抽时不要手抖啊，不然就如图所见╮(╯▽╰)╭
时间差不多就可以下锅啦。注意啊，是煎，不是炸T-T。。。所以只要不多的油。
两面都煎到焦焦的，多翻几遍，因为这个肉时间长也不会老。
至于如何判断熟了没。。。先尝下呗 (￣▽￣)"
小贴士
因为麻麻怕不熟，最后又加水烧了下。肉还是很nen滴 (￣ˇ￣)