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用料
盐煎梅花肉的做法
一块梅花肉,用比平时多1/3的盐腌渍30分钟-1小时
锅内用厚切姜片爆香,放入腌好的梅花肉煎至两面金黄
煎制全熟,静置十分钟后,切片
小贴士
肉排要慢慢煎至全熟,全程不用太大火,中小火煎透即可。