🌈🌈今天给大家分享一道家常红烧牛肉,软糯入味,好吃到爆炸,做法巨简单,喜欢的宝宝赶紧试试吧!
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用料
牛腩 | 1000克 |
姜片 | 10片 |
葱段 | 10克 |
干辣椒 | 3个 |
八角 | 4个 |
香叶 | 几片 |
草果 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
软糯入味❗️好吃到爆炸的红烧牛肉✅巨简单的做法
1️⃣牛腩洗净切块,加入葱段、姜片、水,大火焯出血末,焯好捞出洗净待用。
2️⃣锅里放入少许花生油,加入15克冰糖小火炒出糖色,倒入牛腩和姜片翻炒均匀,再加入1勺1勺豆瓣酱炒出红油。
3️⃣加入桂皮,八角,香叶,葱段,草果,干辣椒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺料酒翻炒上色。
4️⃣加入适量水(水量超过食材2厘米)煮一个小时,再加入适量盐煮20分钟即可出锅。
👉软糯入味的红烧牛腩就完成了,真的太好吃了。
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