我超级爱吃面的！
尤其是拌面
什么菜都可以被我拿来拌面
土豆丝，鱼香肉丝，番茄炒蛋，红烧茄子
尤其爱红烧茄子拌面
完全不能抵挡
做起来超级简单
强烈推荐你们要试一试！
用料
| 长茄子 | 2个 |
| 番茄 | 2个 |
| 猪肉末 | 150g |
| 洋葱 | 半个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 青辣椒 | 2个 |
| 面条 | 1人份 |
| 葱蒜适量 |
红烧茄子拌面的做法
准备食材茄子，西红柿，彩椒，洋葱切块，茄子放入微波炉高火叮3分钟（这样可以减少吸油）
![红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放比平时炒菜多2倍的油，把茄子炒一下，盛出备用
![红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油热后放入肉末煸炒
![红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后放入洋葱，茄子，辣椒，3勺生抽，1勺老抽，2勺油泼辣子，2勺糖，然后放入番茄
![红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
番茄炒出汁后倒一杯水，放适量盐调味，然后就可以出锅了
![红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面条煮熟后过一遍冷水，放入碗中，舀一勺茄子盖在上面，撒些小葱，就可以开吃啦～
![红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧茄子拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
超级超级好吃！
吃了一碗想两碗！
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今天用的锅是新买的Flonal火山岩锅，特别大，炒菜贼爽，不怕炒出去