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用料
番茄鸡蛋豆腐煲的做法
番茄去皮切丁,豆腐切小块,鸡蛋打散用盐胡椒粉搅拌均匀备用
把鸡蛋倒在豆腐里搅拌均匀,然后热油下锅煎至两面金黄
盛出备用
砂锅热油放入蒜末炒香,然后倒入番茄丁翻炒
加入番茄酱增色增香,加入盐生抽白砂糖,熬成红汤
汤汁熬至浓稠倒入煎好的豆腐豆腐,焖煮十分钟至入味
撒上葱花即可出锅