从小在东北胡萝卜的正确打开方式就是胡萝卜片炒土豆片炒肉或者胡萝卜块炖牛肉，也许是小时候太挑食没觉得胡萝卜的其它方式会好吃，因为本身就不喜欢胡萝卜的味道，13年前在湖南第一次吃用菜籽油炒的胡萝卜丝，脆中带甜原来素炒胡萝卜也可以很美味，从此爱上这道菜！
前些日子想把煲汤剩下的半根白萝卜和胡萝卜消灭掉，索性把两者炒在一起，味道很赞！
用料
| 白萝卜 | |
| 胡萝卜 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 菜籽油（花生油也可以看个人喜好） |
素炒双丝（白萝卜、胡萝卜）的做法
白萝卜胡萝卜切丝
姜切丝
葱切末![素炒双丝（白萝卜、胡萝卜）的做法步骤图 第2张]( "素炒双丝（白萝卜、胡萝卜）的做法步骤图 第2张")
油锅加热后放姜丝
待炒出姜的香味放白萝卜胡萝卜翻炒
放盐调味![素炒双丝（白萝卜、胡萝卜）的做法步骤图 第3张]( "素炒双丝（白萝卜、胡萝卜）的做法步骤图 第3张")
最后撒些葱花翻炒一下出锅
![素炒双丝（白萝卜、胡萝卜）的做法步骤图 第4张]( "素炒双丝（白萝卜、胡萝卜）的做法步骤图 第4张")
