小聚会,每人道菜+红酒🍷,完美
用料
鸡翅 | 8个 |
可乐 | 120克左右 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3小勺 |
蒜 | 1瓣 |
油 | 生粉克 |
生粉 | 少许 |
超级快速可乐鸡翅的做法
首先,洗净鸡翅,晾干2边拉切3刀使腌制入味些,放盐,1半蒜末,料酒,生抽和老抽,还有生粉和油少许拌匀放冰箱腌制3.5小时。在炒锅里倒入油放剩下蒜片爆炒开,下腌制好鸡翅煎一下两面有些金黄色后,加入可乐盖上锅盖焖到差不多没有水分,煎至胶汁状态可以上碟了~~~
小贴士
味道,喜欢可乐味重些可以加多些,不过大火焖的时间会长,如果稀了可能要➕少许生粉水!