海参龙虾头粉丝汤——鲜掉眉毛做法 步骤 图解

领衔主演  AF北极野生海参

友情客串  AF硬壳龙虾

群演  忠实的粉丝



AF北极野生海参来自加拿大魁北克北端冷水海域，这里人迹罕至，终年零污染，独特地理位置还让洋流带来丰富食物，因此极适合海洋生物休养生息。

AF硬壳龙虾也是来自同一个产区的肥美老乡。
老乡当然还有更精彩的烹饪方法，但吃剩下的龙虾头，弃之可惜，用油煎一煎，也是煲汤增香的神物啊。看着虾头里的黄，渐渐把汤色染红，也是心旷神怡。



海参煲汤不用煮太久，

富含胶原蛋白的海参肉容易煮到溶。

但AF北极野生海参很特别，

它的橘色内壁筋比外部的海参肉更韧得多，

这可是富含海参药用价值的精华部分。

煮的时候可以用筷子试探，

等海参肉煮到软糯，内壁筋变脆嫩，

这时堪称恰到好处。



鲜到没朋友的浓汤，

给鼻腔做着超级芳香SPA，

咬一口海参，

牙齿分明感受到从软糯到脆嫩的微妙旅行，

还发出别人无法觉察的“噗嗤”声

……

用料  

海参龙虾头粉丝汤——鲜掉眉毛的做法  

1. 把发泡好Arctica Food 北极野生海参，切1.5cm宽的小片备用；平锅中下少许少许油，放姜片，煎虾头，到散发香味；锅中煮开水，放入虾头、海参炖煮，可以加一点红萝卜增加清甜味；

2. 
   用筷子戳一戳，感觉海参肉煮到软糯，内壁筋变脆嫩，就可以下粉丝了，吃过火锅都知道粉丝不用煮太久吧；
   
   
   装盘吧，大功告成！
   
   
   是不是简单有美味呢😋想购买正宗的加拿大北极冰参就私我吧18662914889加V😋

小贴士

注意 ：在煎虾头时，放了一块黄油，一边煎还一边用勺把热油淋到虾头上面。这样做是为什么呢？

大概就是为了享受这个色香至极的时刻吧😋