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孩子妈妈交代,炒胡萝卜给儿子吃,所以这个菜就出现在眼帘了!
用料
小肉丝爱上大胡萝卜的做法
胡萝卜削皮,切片,改切丝,杂乱无章的那种。
猪肉切小片,清水泡五分钟去杂质,沥干后放入一点花生油搅拌,待炒。
冷锅下油,爆香蒜米,放入瘦肉微炒一分钟,加入胡萝卜丝翻炒至熟,翻炒过程中可加入高汤,以便萝卜更容易熟透和入味,起锅前调味撒入香菜拌匀即可。
小贴士
花生油稍微放多一点点,以防粘锅!