用料
| 排骨 | 500克 |
| 虫草花 | 適量 |
| 盐 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 玉米淀粉 | 1勺半 |
| 蠔油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 蒜頭 | 3辨 |
蟲草花蒸排骨的做法
用水把排骨清洗干淨，涼干待用
![蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用清水浸泡蟲草花待用
![蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
將蒜頭切好待用
![蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
將鹽、糖、淀粉、生抽、油、蠔油加入排骨醃至20分鐘
![蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
將醃製好的排骨擺在碟子上，然後撒上蒜頭和蟲草花，大火蒸8分鐘
![蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
又一道家常菜完成喇☺
![蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蟲草花蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
排骨記得要加淀粉醃製，因為肉質會嫩很多
美味的蟲草花蒸排骨做法，大厨教你技巧
烹饪集
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