妈妈的拿手菜
用料
| 鲩鱼 | 1条 |
| 生粉 | 鱼肉量的1/3 |
| 蛋清 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
家常鱼丸的做法
鱼肉剁成泥，加生粉用手搅拌（经验丰富的几分钟就能好，新手时间会延长看运气了）
鱼肉和生粉的比例是3:1![家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第2张]( "家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第2张")
不停地搅拌
![家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第3张]( "家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第3张")
旁边放一碗水，用虎口挤出一个丸子放水里看能不能浮起来，能浮起来就是成功了
![家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第4张]( "家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第4张")
几分钟，一大锅鱼丸就出型了
![家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第5张]( "家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第5张")
冷水下锅
![家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第6张]( "家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第6张")
煮开即可
![家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第7张]( "家常鱼丸的做法图解 家常鱼丸的做法步骤 第7张")
家常鱼丸怎么烹饪才好吃，好吃的家常鱼丸做法
烹饪集
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