蒜薹炒肉（伊莱特炒菜机器人）做法 步骤 图解

蒜薹不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。

用料  

蒜薹炒肉（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 蒜薹切段，肉切粗丝，红椒、尖椒、姜、蒜切丝

3. 肉中加入适量淀粉；

4. 再加入适量蚝油；

5. 自动烹饪锅加入适量油，选择“鱼香肉丝”程序，预热后放入姜蒜爆香；

6. 接着放入肉丝，盖上锅盖翻炒；

7. 肉丝变色后放入蒜薹，翻炒3分钟；

8. 再加入红椒丝和尖椒丝；

9. 调入少许盐，翻炒均匀即可。

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小贴士

1. 肉提前用淀粉和蚝油腌制，可以锁住水分并入味；
2. 蚝油中含有盐分，注意减少盐的用量；
3. 蒜薹的炒制时间根据个人喜欢的口感调节。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书