清明时节是艾叶最多的时候，有驱寒的作用
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 艾叶 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量克 |
| 橄榄油 | 适量 |
嫩艾叶鸡蛋汤的做法
把艾叶切碎，放入鸡蛋拌匀，加入适量盐，不要太多，因为汤汁也会加盐，同时也要预先烧开一壶热水…
![嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第2张]( "嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第2张")
放入橄榄油，姜丝起锅，放入拌匀的艾叶鸡蛋煎至金黄翻面
![嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第3张]( "嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第3张")
鸡蛋两面金黄以后不要关火，迅速把烧开的热水倒入鸡蛋中，加入适量的胡椒粉调味，汤汁熬制成发白，就可以上锅啦～
![嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第4张]( "嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第4张")
![嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第5张]( "嫩艾叶鸡蛋汤的做法图解 嫩艾叶鸡蛋汤的做法步骤 第5张")
小贴士
要放热水汤才容易变白哦～
嫩艾叶鸡蛋汤怎么烹饪才好吃，好吃的嫩艾叶鸡蛋汤做法
烹饪集
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