炸的萝卜丝丸子放几天就会干硬,用它和白菜烩一下,再搭配点虾干超级的好吃哦!
用料
白菜 | 10片 |
五花肉 | 20克 |
胡萝卜 | 1/3根 |
萝卜丝丸子 | 适量 |
虾干 | 10只 |
粉条 | 1小把 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
木耳 | 5朵 |
白菜烩丸子的做法
粉条、木耳凉水浸泡一下,白菜片片、胡萝卜切菱形片,葱蒜切片,五花肉切片,加入料酒、生抽、淀粉抓拌腌制一下!
锅中放油爆香葱姜蒜,下入肉片翻炒,倒入白菜、胡萝卜泡好的,加入1勺生抽、1勺蚝油,翻炒至变色,加入500ml清水!
水开后放入丸子和泡好的粉条,加入3g盐调味收至汤汁剩余1/3,放入1勺鸡精出锅!