宽豆角,富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好。
宽豆角搭配排骨,能吸收排骨的肉汁。
用料
排骨 | 300克 |
宽豆角 | 300克 |
生抽 | 少量 |
油 | 少量 |
盐 | 少许 |
宽豆角炖排骨的做法
排骨洗净备好。
宽豆角洗净,切成小块。
把排骨红烧好。
宽豆角,如果要炒熟,需要比较长时间。所以,我提前先蒸一下,再炒。
把红烧好的排骨加入,之后加水,生抽和盐,水没过宽豆角。
大火烧开后,再中小火慢慢炖,水快收干的时候,盛出。成品出锅。
小贴士
宽豆角,可以选择后面炖久一点,也是可以提前先蒸一下。