我发现番茄味的东西好像都差不多……
用料
水 | 克 |
盐 | 克 |
金针菇 | 把 |
西红柿 | 2个 |
豆腐泡 | 1袋 |
葱 | 半根 |
姜 | 1片 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
蕃茄酱 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
锅中倒油,加入切好的葱姜蒜炒香,加入切好的番茄,炒出汤汁加水煮开
调酱汁,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,少量糖,少量淀粉少量水混合成酱汁备用
金针菇去根泡水进行清洗
在锅中依次放入豆腐泡,金针菇,虾仁,补充少量的水至可以肉眼看到水煮沸后咕噜的气泡,加入刚刚调好的酱汁,盖上盖子闷五分钟至虾仁和金针菇熟透即可。
最后非常重要的一点,在出锅之前一定要尝尝味道,如果比较淡,加少许盐。
小贴士
非常简单……注意全准备好了,挨个往锅里放就行了🌝