水煮鸡胸肉、煎鸡胸肉吃腻了?
可以试试和杏鲍菇的搭配!
超级简单,粒粒美味
无论是味道和口感都棒棒的
用料
鸡胸肉 | 1块 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 克 |
杏鲍菇 | 1个 |
蒜头 | 2瓣 |
杏鲍菇炒鸡胸肉,简单下饭超健康的做法
鸡胸肉洗干净,切成1厘米左右的小块(不必很精准)
加入一点点油,一点酱油、胡椒粉、盐,再加入一勺淀粉(鸡胸肉嫩滑不柴的关键!)
搅拌均匀,保鲜袋包好放入冰箱等候一夜(如果没那么多时间,腌20分钟应该也够了)杏鲍菇切成和鸡胸粒差不多的大小,准备两片蒜头
锅底烧热加一点油,蒜头和杏鲍菇粒下锅翻炒,中小火煸炒至杏鲍菇缩水、变色
倒入腌制好的鸡胸肉粒,继续翻炒,等到锅底快干的时候,加入两勺清水,在加入一些盐、一勺酱油
翻炒、收汁,然后就可以出锅了
小贴士
不要加太多油,杏鲍菇的鲜味和鸡肉搭配一起,超级下饭