教你做出肥嘟嘟，水汪汪，原汁原味蛏子、蛤蜊做法 步骤 图解

饭店里的葱油蛏子、蛤蜊，肉嘟嘟的很嫩，家里炒一般都不太饱满 ，今天教你一个方法，就可以做到

用料  

教你做出肥嘟嘟，水汪汪，原汁原味蛏子、蛤蜊的做法  

1. 蛏子或蛤蜊，清水里养几个小时吐干净沙土，洗净备用

2. 锅里放一大碗水，葱、姜、盐、鸡精、油，黑胡椒粉煮开

3. 煮沸了

4. 将蛤蜊或蛏子倒入锅里（手机拿手里拍视频有点晃），翻炒一下

5. 盖盖子，大火煮开后，立即关火
   

6. 煮熟的蛏子开口了，很肥嫩，水汪汪

7. 煮熟的蛤蜊也一样开口了

8. 起锅

9. 起锅

10. 汤绝对不浪费的

11. 萝卜豆腐汤，鲜掉眉毛

小贴士

这样做少油，原汁原味，煮开就关火，嫩嫩的