龙利鱼作为白肉低热量低脂肪,搭配清香的紫苏,无论是营养还是摆盘都美丽极了。而且超快手,不用怎么管,途中可以干别的事情,油烟也很少,味道却不输噢。
用料
龙利鱼 | 半条 |
紫苏 | 5片 |
黑胡椒 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
超快手低脂香煎龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后用刀在表面划几道痕,用一点橄榄油,黑胡椒,盐分正反面按摩几下腌制大约5~10分钟。
龙利鱼腌制过程中可以洗一点紫苏叶,装盘和配菜都是绝好的搭配,紫苏的清香搭配龙利鱼淡淡的黑胡椒味,保证肉类和蔬菜类摄入。
起锅烧油,因为龙利鱼已经用橄榄油按摩过所以无需再下油,小火(大火会糊)正反面各3~4分钟,确保鱼肉全熟。途中可适当查看肉类的情况,有点干则轻轻刷一层油即可。全熟后起锅装盘。
小贴士