美味的西红柿炒山药做法，大厨教你技巧

这是一道很久之前
在一个已经忘了名字的饭馆吃饭的菜
吃过以后就爱上了
每每提起来
都会被别人嗤之以鼻
这是什么神仙组合搭配啊
这搭配也太诡异了……诸如此类评价
只能说你们太孤陋寡闻了吧
真的很好吃啊！！！

用料  

西红柿炒山药的做法  

1. 山药切片浸水～

2. 西红柿切丁～

3. 大蒜拍一下之后我喜欢切成丁，这样过油的时候可以充分与油接触以散发蒜香～

4. 热油下切好的蒜，小火烹至蒜香四溢～
   

5. 加入切好的西红柿丁，翻炒至软烂出汁儿，这时候也可以加点盐辅助一下～

6. 加入山药翻炒至每一片山药都均匀裹酱
   这个时候根据味道适量加盐
   加味极鲜或者鸡精少量提味～
   

小贴士

1.鸡精味极鲜根据个人喜好可以不加～
2.如果西红柿比较酸可以加少量白糖中和～
3.总之口味清淡百搭，肥肠好吃的！