用料
包菜 | 半个 |
干粉丝 | 100g |
小米辣,香醋,生抽,花生油,盐,白糖 | 见详细做法 |
🔥巨好吃的包菜焖粉丝!零失败超下饭的做法
第1⃣️步:包菜用手撕下来,大小均匀一些,用清水清洗干净沥干备用。干粉丝用清水浸泡20分钟至软,蒜瓣拍扁剁成蒜末,小米辣2根剁成丁备用。
第2⃣️步:取一个碗,加入2勺生醋,2勺生抽,少许盐,再加入少许白糖,加满清水搅拌均匀备用。第3⃣️步:锅里加入适量的花生油,油温烧至七成热,加入蒜瓣,小米辣和葱花,爆出香味之后,倒入包菜,大火翻炒均匀,再炒片刻至包菜变色。
第4⃣️步:加入粉丝和包菜一起翻炒,加入刚刚调好的调料汁,继续大火煮一下。
第5⃣️步:焖煮至快收汁,用铲子再翻拌一下均匀即可出锅。部分食谱目录
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小贴士
1⃣️粉丝提前浸泡一下,用剪刀剪成小段方便食用。
2⃣️白糖加一点点调味即可,加太多口感会太甜。