香喷喷的孜然羊肉，冬日暖洋洋
❤️
用料
| 羊肉 | |
| 生姜 | |
| 葱段 | |
| 芹菜 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 孜然 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒粉 | |
| 姜黄 |
超简单无油版孜然羊肉的做法
将羊肉切块成一口大小，沸水后捞起洗净晾干
![超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第2张]( "超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第2张")
准备好葱段和姜片，调味粉有姜黄、孜然（多放）、干辣椒切段、花椒粉，我还加了喜欢的干罗勒和混合辣椒粉
![超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第3张]( "超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第3张")
锅微微烧热，不要放油，拣比较肥的羊肉先下锅，姜片，慢慢出油后再加入较瘦的羊肉，调味粉一点点的分次全部加完，最后放入香菜芹菜葱段翻炒加盐即可出锅。
![超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第4张]( "超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第4张")
一滴油没放哦，全是羊油，吃过都说跟烤羊排可以一拼
![超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第5张]( "超简单无油版孜然羊肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
不要放油
姜黄非常提味