平时不太喜欢吃豆腐,但是这个香煎豆腐真的超级下饭啊,在我心中豆腐做法中排第一,墙裂推荐。🌝🌝
用料
豆腐 | 若干 |
鸡蛋 | 一个 |
生粉 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
好吃到停不下来的香煎豆腐的做法
准备豆腐
一个鸡蛋,适量生粉
豆腐先粘一层生粉
再裹一层蛋液
热油下锅煎至两面金黄
装盘备用
切好蒜蓉,葱花。准备半碗水,倒入蚝油,酱油,鸡精,糖,盐,生粉搅拌均匀。
油热下锅炒香蒜蓉
倒入调好的酱汁翻炒粘稠,倒入煎好的豆腐,翻炒几下
出锅前洒葱花翻炒几下即可出锅装盘,完成。
小贴士
喜欢吃辣的调酱汁的时候可以不用发糖,炒蒜蓉的时候加点小米辣就可以啦!