喜欢吃酸酸的~
用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 2只 |
洋葱 | 少量 |
玉米粒 | 少量 |
胡萝卜粒 | 少量 |
葱 | 2颗 |
蒜 | 3瓣 |
醋 | 0.5勺 |
糖 | 0.5勺 |
盐 | 3克 |
生抽/老抽 | 适量 |
西红柿玉米粒炒蛋的做法
原料准备:鸡蛋(加适量盐)打散,西红柿和洋葱切小块备用,准备玉米粒和胡罗卜粒,切好蒜末和葱末。
炒鸡蛋:热锅倒油,至7分热倒入鸡蛋液,中火煸炒片刻出锅盛出。
重新起热锅倒油,至5分热倒入蒜末小火煸炒出香味,倒入西红柿,开大火煸炒西红柿出汁,倒入适量的醋、老抽、生抽调色调味煸炒均匀。
最后倒入洋葱、玉米粒和胡萝卜粒和炒好的鸡蛋,再加入适量的糖和盐,煸炒1分钟后出锅,撒葱花即可。
小贴士
喜欢吃酸的可以多加醋哦~