章鱼🐙小丸子的番版
用料
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 可加可不加 |
京包菜 | ¼个 |
章鱼足 | 3~4根 |
火腿肠(可加可不加) | 1根 |
食欲爆棚的煎饼的做法
京包菜切丝(尽量细一点易熟)
章鱼足加一点点料酒焯水
切一粒粒(加点盐/酱油/胡椒粉入味)
火腿肠切丝打一个鸡蛋,筛入100克面粉,加3~5克盐(喜欢的可以加点胡椒粉),加适量水搅拌,没有颗粒感即可
把京包菜丝和章鱼足/火腿肠丝倒入面糊搅拌均匀
锅中放油,倒入适量面糊,
汤勺铺开至合适的尺寸,尽量铺薄点,易熟,
小火慢煎,摇动一下锅,面饼能动,就可以翻面继续煎,
煎至两面金黄就可以盛起。
加点番茄酱贼好吃了~
小贴士
小火慢煎,火太大容易糊